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Aam papad recipe – आम पापड़ रेसिपी | आम पापड़ कैसे बनाये ?

Aam papad recipe : दोस्तों आज हम बनायेंगे बाज़ार स्टाइल आम पापड़ एकदम आसान और कम इंग्रिडीयंट में नमस्कार आदाब सस्त्रिकाल दोस्तों आप हमेशा खुश रहे और अपनी लाइफ में आगे बढ़ते रहे तरक्की पाते रहे आज हम अलग तरीके और बहोत ही स्वादिष्ट खट्टा मीठा स्वाद से भरा Aam papad बनायेंगे आईये अब आप को बताते है Aam papad recipe एकदम step by step जिसे आप बहोत ही कम समय में बना सकते है |

Aam papad ये पके हुए आम की डिश है जो बचपन में सभी का ही फेवरेट रहा होगा जिसे बचपन में लगभग हर किसी ने खाया होगा वैसे तो आम की कई रेसिपी बनती है जैसे Aam ka Aachar , Aam Panna और भी कई Recipe होती है मगर Aam papad का अपना अलग ही स्वाद होता है इसके सामने बढ़िया से बढ़िया मिठाई का स्वाद फेल है |

Aam papad recipe ingredients – आम पापड़ की समग्री

  • आम = 1 किलो
  • चीनी = 150 ग्राम
  • इलाइची पाउडर = 1/2 चम्मच

Aam papad recipe step by step – आम पापड़ बनाने की विधि

Aam papad recipe Step 1. सबसे पहले हम 1 किलो आम लेंगे इसे अच्छे से धुल कर साफ़ कर लेंगे और इसे छिल लेंगे अब इसमें सारे गुद्दे को काट कर निकाल लेंगे किसी बर्तन में और इसका छोटा-छोटा पिस कर लेंगे |

Step 2. अब हम मिक्सर में डाल कर इसका स्मूथ पेस्ट बन लेंगे हमें इसमें पानी बिलकुल नहीं मिलाना है अब एक कढाई या फ्राई पैन लेंगे इसमें सारे आम के पेस्ट को पलट लेंगे और अब हम इसमें 150 ग्राम चीनी डाल कर अच्छे से मिला लेंगे आप अपने हिसाब से चीनी कम या ज्यादा कर सकते है |

Aam papad recipe Step 3. अब इसे धीमे से मीडियम आंच के बिच में कर के 20 मिनट पकाएंगे और बिच-बिच में चलाते भी रहेंगे अब 20 मिनट बाद हम इसमें 1/2 चम्मच हरी इलाइची का पाउडर डाल कर अच्छे से मिला लेंगे और 1 मिनट पका लेंगे |

Step 4. अब हम एक प्लेट लेंगे इसपर देशी घी या रिफ़ाइन्ड तेल लगा लेंगे और इसपर आम के मिक्सर को डाल कर पतला-पतला फैला लेंगे अगर मिक्सर ज्यादा है तो हम इसे दुसरे प्लेट में एसे ही घी या तेल लगा कर उसपर मिक्सर को डाल कर पतला-पतला फैला हमें ज्यादा मोटा नहीं रखना है क्युकी फिर इसे सूखने में ज्यादा दिन लग जायेगा तो हम इसे पतला ही रखंगे |

Aam papad recipe Step 5. अब हम धुप में 2-3 दिन तक किसी पतले कपड़े से ढक सुखा लेंगे हम इस पर कपड़ा इस लिए रख रहे है क्यूंकि इसमें गर्दा न पड़े नहीं तो खाने में ये पूरा किरकिरा हो जायेगा और सारा मेहनत ख़राब हो जायेगा और इसे पतले कपड़े से ही ढकेंगे जिस्से इसमें धुप भी अच्छे से लग सके और जल्दी से सुख जाये |

Step 6. अब 2-3 दिन बाद हम इसे चाकू की मदद से किनारे-किनारे से निकाल लेंगे और अब अपने हिसाब से आप को जिस भी साइज़ में इसे काटना है काट कर इसके पीसेस निकाल लेंगे और इसे सर्व करेंगे आप चाहे तो इसे महीनों तक रख कर खा सकते है ये जल्दी ख़राब नहीं होते है हमें आशा है आप को Aam papad recipe पसंद आई होगी क्यूंकि गर्मियों के समय में टाइम पास के लिए सबसे बेहतरीन स्वीट डिश की recipe आप को हमने step by step एकदम तरीके से इसे कैसे बनाये आप को बताया है आप को रेसिपी पसंद आती है तो एक बार जरुर ट्राई करे घर में बनाये |

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1 Comment

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