Aanwale ka murabba | Amla murabba recipe in hindi 2022 : नमस्कार आदाब सस्त्रिकाल दोस्तों आप हमेशा खुश रहे और अपनी लाइफ में आगे बढ़ते रहे तरक्की पाते रहे दोस्तों आज हम अलग तरीके से सेहत के लिए बहोत ही फायेदेमंद Amla murabba बनायेंगे जो सभी को खाना चाहिए क्यूंकि ये बहोत ही फायेदेमंद है और ये जल्दी ख़राब भी नहीं होते है और बल्कि जितना ज्यादा दिन तक इसे रख के खायेंगे ये उतना ही फायेदा करेगा आप की सेहत के लिए तो आईये दोस्तों हम बताते है Aanwale ka murabba बनाने का तरीका step by step और वो भी बहोत ही कम Ingredients में |

Aanwale ka murabba | Amla murabba recipe ingredients in hindi 2022 – आंवले का मुरब्बा बनाने की सामग्री

• आंवला = 1 किलो
• फिटकिरी का पाउडर = 1/2 चम्मच
• चीनी = 1½ किलो
• पानी = 400ml
• इलाइची पाउडर = 8-10 पिस का
• काला नमक = 1 चम्मच
• काली मिर्च पाउडर = 1/2 चम्मच

Aanwale ka murabba | Amla murabba recipe step by step in hindi 2022 – आंवले का मुरब्बा बनाने की विधि

Aanwale ka murabba: Step 1.

सबसे पहले हम 1 किलो हल्का पका हुआ आंवला लेंगे पके हुए आंवले की पहचान हम कैसे करेंगे ये हल्के-हल्के ब्राउन कलर में आ चुके होंगे तो हमें इसे ना ही तो कच्चा इस्तेमाल करना है और ना ही ज्यादा पका हुआ कच्चा रहने से इसका कड़वा पन जल्दी नहीं जाता है |

Aanwale ka murabba: Step 2.

अब हम इसे अच्छे से साफ़ पानी से 2-3 बार धुल लेंगे अब हम एक बर्तन लेंगे इसमें भरपूर पानी भर कर 1 दिन के लिए रख देंगे इसमें हम इतना पानी भरेंगे जितने में आंवला अच्छे से डूब जाये |

Aanwale ka murabba: Step 3.

अब अगले दिन हम इसे पानी में से निकाल लेंगे और काटे के चम्मच से सारे आंवले में अन्दर तक अच्छे से छेद लेंगे जिससे चासनी इसके अन्दर तक एकदम अच्छे से पहुँच सके तभी आंवला कड़वा नहीं रहेगा अगर आप इसे अच्छे से नहीं छेदेंगे तो फिर ये अन्दर से कड़वा रह जायेगा |

Aanwale ka murabba: Step 4.

अब हम इसे फिर दुसरे बर्तन में उतना ही पानी लेंगे जितने में आंवला अच्छे से डूब सके और इस बार पानी में हम 1/2 चम्मच फिटकिरी का पाउडर डाल कर मिला लेंगे और आंवले को इसमें डाल कर 1 दिन के लिए रख देंगे अब फिर से अगले दिन हम इसी तरह दूसरा पानी लेंगे और पानी में फिटकिरी डाल कर 1 दिन और आंवले को रख्नेगे |

Aanwale ka murabba: Step 5.

अब अगले दिन एक पतीला लेंगे इसमें फिर से इतना पानी लेंगे जितने में आंवला अच्छी तरह से डूब सके और इसे तेज आंच पर एक बोईल आने तक पानी को उबाल लेंगे अब हम इसमें सारे आंवले को डाल लेंगे और फिर से पानी में एक बोईल आने तक इसे बोईल करेंगे और बोईल आने के बाद इसे 2 मिनट और पका लेंगे |

Aanwale ka murabba: Step 6.

अब गैस को ऑफ कर देंगे और इसे 6-7 मिनट तक ढक कर रख देंगे अब हम इसे पानी में से निकाल लेंगे और पंखे के निचे इसे रख कर सुखा लेंगे ज्यादा भी नहीं सुखाना है बस ऊपर से इसका पानी सुख जाये |  

Aanwale ka murabba: Step 7.

अब हम एक बड़ी सी कढाई लेंगे इसमें 1½ किलो चीनी 400ml पानी और आंवले को डाल कर इसे एकदम धीमी आंच पर पकाएंगे लगभग 35-40 मिनट और इसे बिच-बिच में चलाते भी रहेंगे जिससे इसका चासनी निचे से जले ना और अच्छे से गाढ़ी हो जाये |

Aanwale ka murabba: Step 8.

और अब इसके ऊपर जो झाग बनेगा हम कलछुल की मदद से सारा झाग निकालते जायेंगे क्यूंकि ये सारी चीनी की गन्दगी होती है अब जब आंवले चासनी में डूबने लगे तो हमारा मुरब्बा एकदम अच्छे से पक चूका है |

Aanwale ka murabba: Step 9.

अब हम इसे ठंडा कर लेंगे और ठंडा करने के बाद हम इसे किसी कांच के बर्तन में रख लेंगे अब हम 8-10 हरी इलाइची लेंगे इसे अन्दर का सारा काला वाला बिज निकाल लेंगे और इसका पाउडर बना लेंगे और आंवले में मिला लेंगे |

Aanwale ka murabba: Step 10.

अब हम इसमें 1 छोटा चम्मच काला नमक 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर डाल कर इसे अच्छे से मिला लेंगे और इसे ढक कर 3-4 दिन के लिए रख देंगे अब 3-4 दिन बाद हम इसे 6-7 मिनट मीडियम आंच पर कर के बिच-बिच में इसे चला कर पका लेंगे आप ऐसा जरुर करे इससे हमारा मुरब्बा एकदम कड़वा नहीं रहता है और बहोत दिन तक हम इसे रख कर खा सकते है लगभग एक साल तक उससे ज्यादा दिन तक भी ये ख़राब नहीं होती है बच्चे हो जवान या बूढ़े सभी को इसे खाना चाहिए|

हमें आशा है की आप को हमारा Aanwale ka murabba की recipe पसंद आई होगी amla स्वास्थ के लिए बहोत ही फायेदेमंद है और ये त्वचा के लिए भी बहोत ही फायेदेमंद है आप को अपने घर में हमेशा ही इसे रखना चाहिए इसे बाहर से लाने की कोई जरुरत नहीं है अपने ही घर में बड़े ही आसानी से बना सकते है अगर आप को हमारे द्वारा बताया गया recipe पसंद आता है तो step by step इसे फॉलो करे और आसानी से बनाये Aanwale ka murabba |

Aanwale ka murabba | Amla Murabba Recipe  2022- Amla Murabba | How to make Amla Murabba?

Aanwale ka murabba | Amla murabba recipe in 2022 : Hello dear friends, may you always be happy and keep progressing in your life, friends, today we will make very beneficial Amla murabba for health in a different way, which everyone should eat because it is very beneficial. And it does not get spoiled too quickly and rather, the longer you keep it and eat it, the more it will be beneficial for your health, so friends, we tell you how to make Aanwale ka murabba step by step and that too very little. In Ingredients |

Aanwale ka murabba | Amla murabba recipe ingredients in 2022 – Ingredients to make Amla Murabba

Amla = 1 kg
Alum powder = 1/2 tsp
Sugar = 1½ kg
water = 400ml
Cardamom powder = 8-10 pieces
Black salt = 1 teaspoon
Black pepper powder = 1/2 tsp

Aanwale ka murabba | Amla murabba recipe step by step in 2022 – How to make Amla Murabba

Aanwale ka murabba: Step 1.

First of all, we will take 1 kg lightly ripe amla, how will we identify the ripe gooseberry, it must have come in light brown color, so we neither have to use it raw nor will it have a bitter taste due to being over-ripe. Doesn’t go fast

Aanwale ka murabba: Step 2.

Now we will wash it thoroughly with clean water 2-3 times, now we will take a vessel, fill it with plenty of water and keep it for 1 day, we will fill it with so much water that the gooseberry gets submerged properly.

Aanwale ka murabba: Step 3.

Now the next day we will take it out of the water and pierce all the gooseberries with a spoon so that the sugar syrup can reach the inside very well, only then the gooseberry will not remain bitter if you do not pierce it well then it will be inside. will remain bitter.

Aanwale ka murabba: Step 4.

Now we will take it again in another vessel as much water as the amla can submerge well and this time we will mix 1/2 teaspoon alum powder in the water and put the gooseberry in it and keep it for 1 day. Now again Next day we will take another water in the same way and put alum in the water and keep the gooseberry for 1 more day.

Aanwale ka murabba: Step 5.

Now the next day we will take a pot, again take enough water in it so that the gooseberry can submerge well and boil it on high flame till the water comes to a boil, now we will put all the gooseberries in it and again till a boil comes in the water. Boil it and after it comes to boil, cook it for 2 more minutes.

Aanwale ka murabba: Step 6.

Now we will turn off the gas and keep it covered for 6-7 minutes, now we will take it out of the water and dry it by keeping it under the fan, do not dry it too much, just let its water dry from above.

Aanwale ka murabba: Step 7.

Now we will take a big pan, put 1½ kg sugar, 400ml water and gooseberry in it, cook it on very low flame for about 35-40 minutes and keep stirring it occasionally so that its syrup does not burn from the bottom and thickens well. go |

Aanwale ka murabba: Step 8.

And now the foam that will form on it, we will take out all the foam with the help of a ladle because it is all the filth of sugar.

Aanwale ka murabba: Step 9.

Now we will cool it down and after cooling we will keep it in a glass vessel, now we will take 8-10 green cardamom, take out all the black seeds inside it and make powder of it and mix it in the gooseberry.

Aanwale ka murabba: Step 10.

Now we will add 1 tsp black salt, 1/2 tsp black pepper powder, mix it well and cover it and keep it for 3-4 days, now after 3-4 days we do it for 6-7 minutes on medium flame. You will be able to cook it by stirring it in between, you must do this because our marmalade does not remain bitter at all and we can eat it by keeping it for a long time, it does not spoil even for more days than that for almost a year, children are young. Or the old should all eat it.

We hope that you have liked our recipe of Aanwale ka murabba, amla is very beneficial for health and it is also very beneficial for the skin, you should always keep it in your house no need to bring it from outside No, you can make it very easily in your own home, if you like the recipe given by us, then follow it step by step and easily make Aanwale ka murabba.

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