Chicken curry recipe in hindi : नमस्कार आदाब सस्त्रिकाल दोस्तों आप हमेशा खुश रहे और अपनी लाइफ में आगे बढ़ते रहे तरक्की पाते रहे दोस्तों आज हम बनायेंगे बहोत ही अलग और आसान तरीके से बहोत ही स्वादिष्ट chicken curry जो सभी को बहोत ही पसंद आयेगी हम इसे बहोत ही आसान तरीके से आप को बताएँगे वो भी अपनी सरल भाषा में Chicken curry recipe in hindi में |
दोस्तों आज हम बनायेंगे मसालेदार Chicken curry इसमें हम एसे मसाले डालेंगे जो आप के घर में बहोत ही आसानी से मिल जायेंगे Chicken curry की ऐसी रेसिपी जिसे कोई भी बहोत ही आसानी से बना सकता है ये एसी डिश है जिसे आप पार्टी त्यौहार में आसानी से बना कर सभी को खिला सकते है और अगर अचानक से मेहमान भी कभी आप के घर आ जाए तो आप इसे इसे फटा फट बना कर सर्व कर सकते है हम आज एसा Chicken curry बनायेंगे जिसे खाने के बाद इसका स्वाद आप के जबान पर रह जायेगा और आप हमेशा इस रेसिपी को बनायेंगे तो आइये दोस्तों जानते है Chicken curry recipe in hindi में |
Chicken curry recipe ingredients in hindi – चिकन कढ़ी सामग्री
- चिकेन = 1 किलो
- लाल मिर्च पाउडर = 2 चम्मच
- अदरक पेस्ट = 1 ½ चम्मच
- लहसुन पेस्ट = 1 ½ चम्मच
- प्याज = 3-4
- सरसों तेल = 6-7 बड़े चम्मच
- टमाटर = 2-3
- हरी मिर्च = 3-4
- हल्दी पाउडर = 1/2 चम्मच
- काली मिर्च = 1/2 चम्मच
- छोटी इलाइची = 5-6
- लौंग = 5-6
- जीरा = 1 चम्मच
- खड़ी लाल मिर्च = 1-2
- धनिया पाउडर = 2 चम्मच
- बेसन = 2 चम्मच
- कश्मीरी मिर्च पाउडर = 1 चम्मच
- जीरा पाउडर = 1 चम्मच
- कसूरी मेथी भुनी हुई = 1 चम्मच
- गरम मसाला पाउडर = 1 चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
Chicken curry recipe in hindi step by step – चिकन कढ़ी बनाने की विधि
Chicken curry recipe in hindi Step 1. सबसे पहले हम 1 किलो चिकेन लेंगे उसे अच्छे से धुल कर साफ कर लेंगे अब हम इसमें 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच अदरक पेस्ट 1 चम्मच लहसुन पेस्ट नमक स्वाद अनुसार डाल कर इसे अपने हाथो से मिला कर इसे ढक कर 15-20मिनट रख देंगे |
Step 2. अब हम कुकर लेंगे उसे गर्म कर लेंगे और उसमे 6-7 बड़े चम्मच तेल डाल कर गर्म कर लेंगे |
Chicken curry recipe in hindi Step 3. अब हम इसमें डालेंगे 1 चम्मच जीरा 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर 5-6 छोटी इलाइची 5-6 लौंग 1-2 खड़ी लाल मिर्च इसे 2-3 मिनट भुन लेंगे धीमी आंच पर |
Step 4. अब हम इसमें 3-4 बारीक़ कटी प्याज डाल देंगे और गोल्डन ब्राउन कलर में भुन लेंगे अब प्याज भूनने के बाद हम इसमें डालेंगे 1/2 चम्मच अदरक पेस्ट 1/2 चम्मच लहसुन का पेस्ट 3-4 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर डाल लेंगे और इसे 1-2 मिनट भुन लेंगे |
Chicken curry recipe in hindi Step 5. अब हम इसमें छोटे-छोटे कटे हुए 2-3 टमाटर डाल देंगे और थोड़ा सा पानी डाल कर टमाटर को अच्छे से गला लेंगे जब मसाले से तेल अलग होने लगे तो मतलब हमारा मसाला अच्छे से पक चूका है |
Step 6. अब हम गैस की आंच तेज कर के हम इसमें चिकेन डालकर 5-6 मिनट तक भुन लेंगे अब हम इसमें 2 चम्मच धनिया पाउडर 1 चम्मच जीरा पाउडर 2 चम्मच बेसन 1 चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर डाल देंगे अब हम इसे 1-2 मिनट भुन लेंगे |
Chicken curry recipe in hindi Step 7. अब हम इसमें 1 कप पानी नमक स्वाद अनुसार डाल देंगे और कुकर के ढक्कन को ढक कर धीमी आंच पर 2 सीटी लगा देंगे और गैस को बंद कर देंगे |
Step 8. अब हम कुछ देर बाद कुकर का ढक्कन खोल देंगे और इसमें 1 चम्मच भुनी हुई कसूरी मेथी 1 चम्मच गरम मसाला डाल कर अच्छे से मिला देंगे और 1 मिनट पका लेंगे अब हमारा chicken curry एकदम तैयार है इसे परोसेंगे और अगर आप को लगता है की चिकन अभी भी अच्छे से गला नहीं है तो हम इसे और गला लेंगे ये एकदम लाजवाब और स्वादिस्ट है दोस्तों |
हम आशा करते है की आप सभी को ये Chicken curry recipe in hindi में जरुर पसंद आई होगी और अगर आप सभी को ये पसंद आई है तो एक बार घर में इसे जरुर बनाये |
