Ganth gobi recipe in hindi : दोस्तों आज हम बनायेंगे Ganth Gobhi की सब्जी जो की ठण्ड के समय में मिलने वाली सब्जी है और ये टेस्ट में बहोत ही स्वादिष्ट होती है और स्वास्थ्य के लिए भी बहोत ही फायेदेमंद है ज्यादातर लोग तो इसे कच्चा भी खाना पसंद करते है |

Gobhi भी कई तरह का होता है जैसे फूल गोभी , पत्ता गोभी और भी कई तरीका का जिसे आप हमेशा बनाते और खाते है मगर आज हम आप को ganth gobhi की recipe बताएँगे जो की बहोत ही कम लोग इसकी सब्जी को खाते है अगर आप हमारी इस recipe को फॉलो कर के ganth gobi बनाते है तो ये सब्जी आप को बहोत ही पसंद आएगी |

Ganth gobi recipe ingredients in hindi 2022 – गांठ गोभी बनाने की सामग्री

• गांठ गोभी = 500 ग्राम
• आलू = 250 ग्राम
• प्याज = 1
• टमाटर = 2
• तेल = 2-3 चम्मच
• हिंग = 1 चुटकी
• जीरा = 1 चम्मच
• अदरक पेस्ट = 1 चम्मच
• धनिया पाउडर = 1/2 चम्मच
• हल्दी पाउडर = 1/4 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर = 1/4 चम्मच
• हरी मिर्च = 2
• गरम मसाला = 1 चम्मच
• हरा धनिया = 1/2 कप
• नमक स्वाद अनुसार

Ganth gobi recipe step by step 2022 – गांठ गोभी बनाने की विधि

Ganth gobi recipe in hindi 2022 Step 1.

सबसे पहले हम 500 ग्राम Ganth Gobhi लेंगे इसके पत्तों को काट कर अलग कर देंगे और 250 ग्राम आलू दोनों को अच्छे से छिल लेंगे और अब इसे अच्छे से धुल कर साफ़ कर लेंगे और इसे पतला-पतला लम्बा-लम्बा काट लेंगे और आप इसे चार भाग में थोड़ा मोटा-मोटा भी काट सकते है मगर इसे पकने में थोड़ा ज्यादा टाइम लग जायेगा तो आप को जिस भी साइज़ का काटना है उस साइज़ में इसे काट लेंगे |

Ganth gobi recipe in hindi 2022 Step 2.

अब 1 बड़े साइज़ का प्याज लेंगे इसे मिक्सर में डाल कर इसका पेस्ट बना लेंगे अब 2 मीडियम साइज़ का टमाटर लेंगे इसे भी मिक्सर में डाल कर पिस लेंगे याद रहे हमें इन दोनों को अलग-अलग ही पिसना है दोनों को एक ही में  नहीं पिसना है |

Ganth gobi recipe in hindi 2022 Step 3.

अब कढाई लेंगे इसे गर्म कर लेंगे और इसमें 2-3 बड़े चम्मच तेल डाल कर गर्म कर लेंगे और गैस की आंच को मीडियम पर कर लेंगे अब हम इसमें 1 चुटकी हिंग 1 चम्मच जीरा डाल कर इसे हल्का सा चटका लेंगे अब हम इसमें मिक्सर में पिसा हुआ प्याज डाल लेंगे और इसे हल्का ब्राउन कलर में भुन लेंगे |

Ganth gobi recipe in hindi 2022 Step 4.

अब हम इसमें 1 चम्मच अदरक का पेस्ट डाल लेंगे और इसे भी 1-2 मिनट भुन लेंगे की जिससे इसका कच्चा पन निकल जाये |

Ganth gobi recipe in hindi 2022 Step 5.

अब इसमें टमाटर डाल लेंगे पिसा हुआ और 1/2 चम्मच धनिया पाउडर ¼ चम्मच हल्दी पाउडर ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर 2 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई नमक स्वाद अनुसार डाल लेंगे और इसे अच्छे से मिक्स कर लेंगे बिच-बिच में इसे चला कर भुन लेंगे और जब मसाले से तेल अलग होने लगे ऊपर की तरफ तैरने लगे तो आप समझ जाये की मसाला अच्छी तरीके से पक चूका है |

Ganth gobi recipe in hindi 2022 Step 6.

अब मसाला अच्छे से भुन चूका है तो अब इसमें सब्जी और स्वाद अनुसार नमक डाल कर एकदम अच्छे से मिक्स कर लेंगे याद रहे हमने पहले भी नमक डाला है तो इसमें ध्यान से ही नमक डाल कर चेक कर लेंगे अब इसमें ¼ कप पानी डाल कर मिला लेंगे और इसे मीडियम आंच पर ही 10-12 मिनट पका लेंगे और बिच-बिच हम इसे चलाते भी रहेंगे की जिससे सब्जी निचे की तरफ से जले ना और अगर इस बिच में आप को लगे की सब्जी जलने लग रही है तो आप गैस की आंच को एकदम धीमा कर लेंगे |

Ganth gobi recipe in hindi 2022 Step 7.

अब 10-12 मिनट बाद हम इसमें 4-5 चम्मच पानी 1 चम्मच गरम मसाला ½ कप हरा धनिया डाल कर अच्छे से मिला लेंगे चेक कर लेंगे अगर सब्जी अच्छे से पक चुकी है या नहीं अगर सब्जी अच्छे से पक चुकी है तो अब हम इसे 2-3 मिनट ही पका कर गैस को बंद कर देंगे और अगर सब्जी अच्छे से नहीं पकी है तो आप अपने अनुसार इसे धीमी आंच पर ही अच्छे से और पका कर सब्जी को गला लेंगे और चेक कर लेंगे की गोभी और आलू अगर दब रही है और टूट रही है आसानी से तो अब हमारा सब्जी एकदम तैयार है |

Ganth gobi recipe in hindi 2022 Step 8.

इसे आप रोटी , नान , पराठा , पुड़ी या चावल के साथ सर्व करे ये सभी को पसंद आएगी ये मसालेदार Ganth Gobhi की सब्जी और ये बहोत ही पौष्टिक भी होती है जिसे हमें ठंडियों के समय में घर पर बना कर जरुर खाiना चाहिए और हमें आशा है की आप को हमारी  की सब्जी की Recipe पसंद आई होगी अगर आप को हमारी Recipe पसंद आती है तो हमारी Ganth Gobhi Recipe को Step by Step फॉलो कर के घर में ही Ganth Gobi की सब्जी बनाये और सभी को खिलाये |

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Best Ganth gobi recipe in English 2022 | Gump Cauliflower Recipe | Lumpy Cabbage Vegetable?

Ganth gobi recipe in English : Friends, today we will make Ganth Gobhi vegetable which is a vegetable available in winter and it is very tasty in taste and very beneficial for health. Most of the people like to eat it raw. does |

Gobhi is also of many types like Cauliflower, Cabbage and many other methods which you always make and eat, but today we will tell you the recipe of ganth gobhi, which very few people eat its vegetable if you follow this recipe of ours. If you make ganth gobi by following the recipe, then you will like this vegetable very much.

Ganth gobi recipe ingredients in English 2022

Gump cabbage = 500 grams
Potato = 250 grams
onion = 1
tomato = 2
Oil = 2-3 tsp
Hing = 1 pinch
Cumin = 1 tsp
Ginger paste = 1 tsp
Coriander Powder = 1/2 tsp
Turmeric Powder = 1/4 tsp
Red chili powder = 1/4 tsp
Green chili = 2
Garam masala = 1 tsp
Green coriander = 1/2 cup
salt to taste

Ganth gobi recipe step by step 2022 English

Ganth gobi recipe in English 2022 Step @1

First of all, we will take 500 grams of Ganth Gobhi, cut its leaves and separate them and peel both 250 grams of potatoes well and now wash it well and clean it and cut it thin and long and you can cut it into four pieces. You can also cut it a little thickly in the part, but it will take a little more time to cook, so you will cut it in whatever size you want to cut it.

Ganth gobi recipe in English 2022 Step @2

Now take 1 large sized onion, put it in a mixer and make a paste, now take 2 medium sized tomatoes, put them in the mixer and grind them, remember we have to grind these two separately, do not grind both at the same time. is |

Ganth gobi recipe in English 2022 Step @3

Now take a pan, heat it and add 2-3 tablespoons of oil to it and heat it and turn the flame to medium. Put the ground onion and fry it in light brown color.

Ganth gobi recipe in English 2022 Step @4

Now we will put 1 teaspoon ginger paste in it and fry it for 1-2 minutes so that its rawness comes out.

Ganth gobi recipe in English 2022 Step @5

Now put tomatoes in it, ground and 1/2 teaspoon coriander powder, teaspoon turmeric powder, teaspoon red chili powder, 2 green chilies, add finely chopped salt according to taste and mix it well, stir it in between and fry it. And when the oil starts separating from the masala and floats upwards, then you will understand that the masala is cooked well.

Ganth gobi recipe in English 2022 Step @6

Now the masala has been roasted well, so now add vegetables and salt according to taste and mix it very well, remember that we have already added salt, then carefully add salt to it and check it, now add cup of water and mix it. Take it and cook it for 10-12 minutes on medium flame and we will keep stirring it in between so that the vegetable does not burn from the bottom and if in the meantime you feel that the vegetable is starting to burn, then you can heat the gas. will slow down

Ganth gobi recipe in English 2022 Step @7

Now after 10-12 minutes we will add 4-5 teaspoon water, 1 teaspoon garam masala, cup green coriander and mix it well, check if the vegetable is cooked well or not, if the vegetable is cooked well, then now we will add it After cooking for 2-3 minutes, you will turn off the gas and if the vegetable is not cooked well, then you will melt the vegetable after cooking it on low flame according to you and check if the cabbage and potatoes are pressed. And it is breaking easily so now our vegetable is ready.

Ganth gobi recipe in English 2022 Step @8

You can serve it with roti, naan, paratha, puri or rice, everyone will like this spicy Ganth Gobhi vegetable and it is also very nutritious, which we must eat by making it at home in the time of winter and we hope It is that you must have liked the recipe of our vegetable, if you like our recipe, then follow our Ganth Gobhi Recipe step by step and make Ganth Gobi vegetable at home and feed it to everyone.