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Idli recipe in hindi (2021) – इडली रेसिपी इन हिंदी

Idli recipe in hindi : दोस्तों आज हम बनायेंगे इडली एकदम साऊथ स्टाइल एकदम स्वाद से भरा हुआ साऊथ स्टाइल टेस्टी Idli recipe नमस्कार आदाब सस्त्रिकाल दोस्तों आप हमेशा खुश रहे और अपनी लाइफ में आगे बढ़ते रहे तरक्की पाते रहे दोस्तों आज हम अलग तरीके से और बहोत ही स्वादिष्ट Idli recipe बनायेंगे जो सभी को बहोत ही पसंद आयेगी आईये आप को बताते है Idli recipe in hindi में वो भी एकदम आसान तरीके से |

इडली साऊथ का बहोत ही प्रसिद्द डिश है जिसे वहां के लोग बहोत ही पसंद करते है और इसे पुरे भारत में भी बहोत पसंद किया जाता है ज्यादा तर लोग इसे सुबह के नाश्ते में खाना पसंद करते है वैसे तो इडली कई तरीके से बनती है

जैसे रवा इडली या इडली को फ्राई कर के लोग खाते है आज हम आप को रेगुलर वाली इडली चावल और दाल की इडली बताएँगे एकदम सिंपल तरीके से जो फटा फट बन कर तैयार हो जाएगी जो बहोत ही स्पौंजी और रुई की तरह मुलायम होगी ये बिना तेल की एकदम हेल्दी डिश है आप को बताते है अपनी स्पेशल Idli recipe in hindi में |

Idli recipe ingredients in hindi – इडली बनाने की सामग्री

  • चावल = 300 ग्राम
  • सफ़ेद उरद डाल (धोई) = 100 ग्राम
  • मेथी = 1 चम्मच
  • दही = 1/2 कप
  • मीठा सोडा = 1 चम्मच
  • ईनो = 1 छोटा पैकेट
  • नमक स्वाद अनुसार

Idli recipe in hindi step by step – इडली रेसिपी इन हिंदी

Idli recipe in hindi Step 1. सबसे पहले हम 300 ग्राम चावल लेंगे इसे अच्छे से धुल कर भरपूर पानी भर कर फूलने के लिए रख देंगे |

Step 2. अब हम 100 ग्राम उरद दाल (धोई) लेंगे इसमें 1 चम्मच मेथी डाल देंगे इसे 1-2 बार धुल लेंगे और भरपूर पानी भर कर इसे भी फूलने के लिए रख देंगे इन दोनों को हम लगभग 3-4 घंटे के लिए रख लेंगे |

Idli recipe in hindi Step 3. अब हम मिक्सर लेंगे इसमें थोड़ा-थोडा पानी डाल कर दोनों को अलग-अलग पिस लेंगे एकदम महीन अब हम दोनों को एक बर्तन में डाल लेंगे और इसमें 1/2 कप दही नमक स्वाद अनुसार डाल कर इसे अच्छे से अपने हाथों से 8-9 मिनट तक मिलाना है अब हम इसे रात भर ढक कर गर्म जगह पर रख देंगे |

Step 4. अब हम इडली बनाने का बर्तन लेंगे इसमें पानी कर भर उबाल लेंगे और हम इसका स्टैंड लेंगे और सारे स्टैंड पर तेल लगा लेंगे | 

Idli recipe in hindi Step 5. अब हम इडली लेंगे इसमें 1 चम्मच खाने वाला मीठा सोडा 1 छोटा पैकेट इनो डाल कर अच्छे से मिला लेंगे |

Step 6. अब हम इडली को स्टैंड में डाल कर सेट कर लेंगे और इसे ढक कर मीडियम आंच पर 14-15 मिनट पका लेंगे अब हमारा इडली एकदम तैयार है इसे आप सांभर या नारियाल की चटनी या मूंगफली की चटनी जिससे आप का मन करे उससे इसे खा सकते है ये टेस्ट में एकदम लाजवाब है|

हम आशा करते है की आप सभी को हमारी Idli recipe in hindi में पसंद आई होगी क्यूनी की हमने इसे एकदम साऊथ स्टाइल बनाया है और आप को इसे बहोत ही आसान तरीके से बताया है जिसे आप अपने घर में बहोत ही आसानी से बना सकते है |

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