Jalebi recipe in hindi : दोस्तों आज हम बनायेंगे एकदम बाज़ार जैसी कुरकुरी जलेबी जिसे आप भी बहोत ही आसानी से घर में बना सकते है एकदम हलवाई जैसी कुरकुरी और फूली-फूली जलेबी जिसे आप अगर एक बार घर में बना लेंगे तो दुबारा जल्दी बाहर की जलेबिया नहीं खायेंगे तुरंत घर में बनायेंगे और खायेंगे क्यूंकि एकदम रेस्टोरेंट और होटल स्टाइल जलेबियाँ आप अपने घर में ही आसानी से बना सकते है नमस्कार आदाब सस्त्रिकाल दोस्तों आप हमेशा खुश रहे और अपनी लाइफ में आगे बढ़ते रहे तरक्की पाते रहे आज हम अलग तरीके और बहोत ही स्वादिष्ट jalebi बनायेंगे आईये आप को बताते है jalebi kaise banate hain : Jalebi recipe in hindi में | 

jalebi ये ऐसी मिठाई है जो पुरे भारत में ही बहोत मशहूर है जिसे ज्यादा तर लोग सुबह के नाश्ते में खाना पसंद करते है जो की हर किसी को पसंद आती है लोग इसे त्योहारों में भी अपने घर में बना कर या बाहर से माँगा कर मेहमानों को सर्व करते है अब तो इसे कई जगह पार्टियों और शादियों में भी सर्व किया जाने लगा है आप हमारे Jalebi recipe in hindi के आसान से step को फॉलो करे और बनाये स्वादिष्ट jalebi |

Jalebi recipe ingredients in hindi 2022 – जलेबी बनाने की सामग्री

• मैदा = 100 ग्राम
• बेकिंग पाउडर = 1 छोटा चम्मच
• चावल का आटा = 25 ग्राम
• येल्लो फ़ूड कलर = 2 चुटकी
• दही = 8-9 बड़े चम्मच
• चीनी = 400 ग्राम
• केसर = 8-10
• इलाइची पाउडर = 1 चम्मच
• निम्बू = 1/2 उसका रस निकल कर
• पानी = 200 ml
• रिफ़ाइंड तेल = 200-250 ग्राम

Jalebi recipe in hindi step by step 2022 – जलेबी बनाने की विधि | jalebi kaise banate hain

Jalebi recipe in hindi: Step 1.

सबसे पहले हम 100 ग्राम मैदा लेंगे इसमें 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर 1 चम्मच लगभग 25 ग्राम चावल का आटा 2 चुटकी येल्लो फ़ूड कलर और 8-9 बड़े चम्मच चम्मच दही डाल कर अच्छे से मिला लेंगे याद रहे दही थोड़ी सी खट्टी होनी चाहिए |

Jalebi recipe in hindi: Step 2.

अब हम इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डाल कर इसे फेटेंगे और इसे एकदम पेस्ट की तरह बना लेंगे जिस्से अगर आप कपड़े , प्लास्टिक या डब्बे में डाल कर जब तेल में इसे तले तो ये आसानी से बाहर निकल सके हमें इसे एकदम अच्छे से फेटना है |

Jalebi recipe in hindi: Step 3.

और अगर आप इसे एक ही साइड से फेट रहे है तो इसे एक ही साइड से फेटेंगे दोनों तरफ घुमा-घुमा कर नहीं फेटेंगे क्यूंकि हमें इसमें हवा भरना है जिस्से ये एकदम फूली-फूली बनेगी और इसके अन्दर तक चासनी पहुचेगी अब हम इसे लगभग 5-6 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे |

Jalebi recipe in hindi: Step 4.

अब हम एक पतीला लेंगे इसमें 400 ग्राम चीनी और 200ml पानी डाल लेंगे अब गैस को मीडियम आंच पर कर लेंगे और चीनी को गलायेंगे अब जब लगभग हमारा चीनी आधा गल चूका है तो हम इसमें 8-10 केसर का धागा 1 चम्मच हरी इलाइची का पाउडर 1/2 निम्बू का रस छन्नी से छान कर इसमें डाल लेंगे |

Jalebi recipe in hindi: Step 5.

अब हम चीनी को गाढ़ा पकाएंगे हमें इसे ज्यादा गाढ़ा भी नहीं पकाना जैसे एक तार की दो तार की हमें बस इसे हल्का चिपचिपा बनाना है जिसे अपने उँगलियों पर चेक कर लेंगे अगर ये उँगलियों पर हल्का चिपचिपा रहा है तो हमारा चासनी एकदम तैयार है हमने इस चासनी में केसर और इलाइची का पाउडर डाला है ये ऑप्शनल है आप की मर्जी इसे डाले या ना डाले और अगर हम ज्यादा गाढ़ी चासनी बनायेंगे तो हमारी जलेबी ख़राब हो जाएगी |

Jalebi recipe in hindi: Step 6.

अब हम जलेबी को तलेंगे एक केचप का बोतल लेंगे और इसमें बैटर को भर लेंगे या आप चाहे तो इसे सूती कपड़े में भर कर थोड़ा सा निचे की तरफ छेद कर लेंगे या किसी दूध या दही के प्लास्टिक की पैकेट आधा में भर कर निचे की तरफ काट लेंगे जितना मोटा आप को जलेबी बनाना है उतना मोटा पैकेट को काट लेंगे |

Jalebi recipe in hindi: Step 7.

हम तो यही कहेंगे की आप इसे छोटा ही काटेंगे ज्यादा मोटा नहीं अब हम कढाई लेंगे इसमें 200-250 ग्राम रिफ़ाइन्ड तेल डाल लेंगे और इसे मीडियम गर्म कर लेंगे हमें इसे ना ही तो ज्यादा गर्म करना है और ना ही ज्यादा ठंडा रखना है हमें इसे एकदम मीडियम गर्म रखना है |

Jalebi recipe in hindi: Step 8.

अब हमने बैटर को केचप के बोतल में भरा था तो इसे लेंगे और तेल में बैटर को जलेबी की तरह गोल-गोल छान देंगे इसमें जितना आ सके उतना जलेबी एकसाथ छान लेंगे ज्यादा एक ही बार में नहीं डाल देंगे |

Jalebi recipe in hindi: Step 9.

Jalebi recipe in hindi अब हम इसे दोनों तरफ पलट-पलट कर अच्छे से तल लेंगे और अब हम तुरंत ही जलेबी को चासनी में डाल लेंगे और हां जब हम जलेबी को चासनी में डाले तो इतना ध्यान रहे चासनी गर्म होनी चाहिए ठंडी नहीं अगर ये ठंडी हो गयी हो तो हम इसे दुबारा गर्म कर लेंगे |

Jalebi recipe in hindi: Step 10.

अब हमें जलेबी को ज्यादा देर तक चासनी में डुबो कर नहीं रखना बस 1 ही मिनट इसे डुबो कर रखेंगे और तुरंत निकाल लेंगे ज्यादा देर तक रखने से जलेबी गलने लगेगी अब इसी तरह हम सारी जलेबी को छान कर चासनी में डाल लेंगे हमारा जलेबी एकदम तैयार है इसे सभी को सर्व करेंगे |

हम आशा करते है की हमारे द्वारा बताई गयी स्वादिष्ट Jalebi recipe in hindi में आप सभी को पसंद आई होगी हमने आप को इसकी आसान विधि बताने की कोशिश की है अगर आप को हमारी ये recipe पसंद आती है तो इन आसान से steps को फॉलो करे और अपने भी घर में स्वादिष्ट jalebi बनाये |

Best Jalebi Recipe in English (2022) – Jalebi Recipe | Material and method of making | Recipe News

Jalebi recipe : Friends, today we will make crispy jalebi like a market, which you can also make very easily at home, very crispy and bloated jalebi like confectionery, which if you make it once at home, then again soon outside jalebi. Will not eat, will make and eat at home immediately because you can easily make restaurant and hotel style jalebis in your own home, Hello Adab Sastrikaal friends, may you always be happy and keep progressing in your life, keep on progressing, today we are in different ways and many more Let’s tell you how to make delicious jalebi jalebi kaise banate hain : Jalebi Recipe 

Jalebi This is such a sweet that is very famous all over India, which most people like to eat in the morning breakfast, which is liked by everyone, people make it in their home even in festivals or ask them from outside. Now it is being served in many places in parties and weddings as well, you follow the easy steps of our Jalebi recipe in hindi and make delicious jalebi.

Jalebi recipe ingredients in 2022 – Ingredients to make Jalebi

Maida = 100 grams
Baking Powder = 1 tsp
Rice flour = 25 grams
Yellow food color = 2 pinch
Curd = 8-9 tbsp
Sugar = 400 grams
Saffron = 8-10
Cardamom powder = 1 tsp
Lemon = 1/2 its juice out
water = 200 ml
Refined oil = 200-250 grams

Jalebi recipe step by step 2022 – How to make Jalebi | jalebi kaise banate hain

Jalebi recipe : Step 1.

First of all, we will take 100 grams of all purpose flour, add 1 teaspoon baking powder, 1 teaspoon about 25 grams rice flour, 2 pinches of yellow food color and 8-9 tablespoons of curd and mix it well, remember the curd should be slightly sour.

Jalebi Recipe : Step 2.

Now we will add water little by little and beat it and make it like a perfect paste, so that if you put it in a cloth, plastic or box when frying it in oil, then it can come out easily, we have to beat it very well.

Jalebi Recipe : Step 3.

And if you are whipping it from the same side, then we will beat it from the same side and will not beat it by rotating it on both sides because we have to fill air in it so that it will become completely bloated and it will reach the sugar syrup, now we will give it about 5 Keep it covered for -6 minutes.

Jalebi Recipe: Step 4.

Now we will take a pot, add 400 grams of sugar and 200ml water to it, now we will turn the gas on medium flame and melt the sugar. Now when our sugar is almost half melted, then we add 8-10 saffron threads 1 teaspoon green cardamom powder Filter the juice of 1/2 lemon through a sieve and put it in it.

Jalebi Recipe : Step 5.

Now we will cook the sugar thick, we do not cook it too thick like two strings of one wire, we just have to make it slightly sticky, which we will check on our fingers, if it is slightly sticky on the fingers, then our sugar syrup is ready. Saffron and cardamom powder has been added to the sugar syrup, it is optional if you want to add it or not and if we make more thick syrup then our jalebi will get spoiled.

Jalebi Recipe : Step 6.

Now we will fry the jalebi, take a ketchup bottle and fill the batter in it or if you want, fill it in a cotton cloth and pierce it a little at the bottom or fill a plastic packet of milk or curd in half towards the bottom. Cut the packet as thick as you want to make the jalebi.

Jalebi Recipe : Step 7.

We will only say that you will cut it small, not too thick, now we will take a pan, put 200-250 grams of refined oil in it and heat it medium, we neither have to heat it too much nor keep it too cold, we have to keep it Keep it very medium warm.

Jalebi Recipe : Step 8.

Now we had filled the batter in a ketchup bottle, then we will take it and sieve the batter in the oil like jalebi round and round, filter as much jalebi together as it can come and do not put more in one go.

Jalebi Recipe : Step 9.

alebi recipe in hindi Now we will fry it well by turning it on both the sides and now we will immediately put the jalebi in the syrup and yes when we put the jalebi in the syrup, keep in mind that the syrup should be hot, not cold if it is cold If it is done then we will heat it again.

Jalebi Recipe : Step 10

Now we should not keep the jalebi immersed in sugar syrup for a long time, just keep it immersed for 1 minute and take it out immediately. Will serve it to everyone.

We hope that all of you will have liked the delicious Jalebi recipe in Hindi we have told, we have tried to tell you its easy method, if you like this recipe of ours, then follow these easy steps and Make delicious jalebi in your own home too

Read New Recipe: Dahi vada recipe