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Best Matar paneer recipe in hindi (2021)- मटर पनीर रेसिपी इन हिंदी

Matar paneer recipe in hindi : दोस्तों आज हम बनायेंगे मटर पनीर जिसका स्वाद आप को हमेशा याद रहेगा एकदम ढाबे और रेस्टोरेंट स्टाइल एकदम टेस्टी मटर पनीर नमस्कार आदाब सस्त्रिकाल दोस्तों आप हमेशा खुश रहे और अपनी लाइफ में आगे बढ़ते रहे तरक्की पाते रहे दोस्तों आज हम अलग तरीके से और बहोत ही स्वादिष्ट Matar paneer बनायेंगे जो सभी को बहोत ही पसंद आयेगी आईये आप को बताते है Matar paneer recipe in hindi में वो भी एकदम आसान तरीके से |

पनीर एक एसी डिश है जो सभी को पसंद होती है और आप इसे कई तरीके से बना सकते है दोस्तों आज हम बना रहे है मटर पनीर ये एसी रेसिपी जिसे आप बहोत ही आसानी से बना सकते है वो भी अपने घर में एकदम रेस्टोरेंट और ढाबे स्टाइल इसे आप लंच हो या डिनर किसी भी टाइम बना सकते है और नान , पराठा , रोटी या चावल के साथ सर्व करते है |

और कभी अचानक से अगर आप के घर पर मेहमान भी आ जाते है तो आप इसे फटा फट बना कर उन्हें भी सर्व कर सकते है आज हम एकदम बेहतरीन और मसालेदार मटर पनीर बनायेंगे जो भी इसे खायेगा इसके स्वाद को भूल नहीं पायेगा आप भी हमारी Matar paneer recipe in hindi की रेसिपी के स्टेप्स को फॉलो कर के बहोत ही बेहतरीन मटर पनीर बना सकते है |

Matar paneer recipe ingredients in hindi – मटर पनीर सामग्री

  • मक्खन = 8-9 चम्मच
  • पनीर = 250 ग्राम
  • तेल = 3-4 चम्मच
  • जीरा = 2 चम्मच
  • प्याज = 3
  • हरी मिर्च = 3-4
  • लहसुन = 5-6 कलि
  • अदरक = 1 इंच
  • हल्दी पाउडर = 1/2 चम्मच
  • टमाटर = 4-5
  • धनिया पाउडर = 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर = 1 चम्मच
  • बेसन = 1 चम्मच
  • हरा मटर = 1 कप
  • भुनी हुई कसूरी मेथी = 1 चम्मच
  • गरम मसाला = 1 चम्मच
  • हरा धनिया = 1 कप
  • नमक स्वाद अनुसार

Matar paneer recipe in hindi step by step – मटर पनीर बनाने की विधि

Matar paneer recipe in hindi Stepo 1. सबसे पहले एक कढाई लेंगे इसे गर्म कर लेंगे अब हम इसमें 4-5 चम्मच मक्खन डाल कर हल्का सा गला लेंगे |

Step 2. अब हम गैस की आंच को मीडियम पर कर लेंगे और 250 ग्राम पनीर डाल कर गोल्डन ब्राउन कलर में फ्राई कर लेंगे और इसे बाहर निकाल कर रख लेंगे |

Matar paneer recipe in hindi Step 3. अब हम इसी कढाई को गर्म कर लेंगे और 3-4 चम्मच तेल डाल कर गर्म कर लेंगे अब हम इसमें 2 चम्मच जीरा 3 प्याज बारीक़ कटे हुए 3-4 हरी मिर्च डाल कर हल्का ब्राउन कलर में फ्राई कर लेंगे |

Step 4. अब हम इसमें 5-6 लहसुन की कलि 1 इंच अदरक 1/2 हल्दी पाउडर डाल कर 1 मिनट भुन लेंगे |

Matar paneer recipe in hindi Step 5. अब हम इसमें 4-5 मीडियम साइज़ के टमाटर छोटे-छोटे काट कर डाल देंगे और 1/4 कप पानी डाल कर गैस को मीडियम आंच पर कर के 6-7 मिनट तक टमाटर को अच्छे से गला लेंगे अब जैसे ही टमाटर गल जायेंगे हम इसे बाहर निकाल कर ठंडा कर लेंगे और मिक्सर में पिस लेंगे |

Step 6. अब हम फिर से इसी कढाई को गर्म कर लेंगे और इसमें 3-4 चम्मच मक्खन डाल कर गर्म कर लेंगे अब इसमें प्याज और टमाटर का मिक्सर 1 चम्मच धनिया पाउडर 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच भुना हुआ बेसन नमक स्वाद अनुसार डाल कर इसे 3-4 मिनट मीडियम आंच पर इसे पका लेंगे |

Matar paneer recipe in hindi Step 7. अब जैसे ही मक्खन मसालों से अलग होने लगे मसाला एकदम लाल हो जाये मतलब हमारा मसाला एकदम अच्छे से पक चूका है |

Step 8. अब हम इसमें 1 कप हरा मटर डाल कर 3-4 मिनट इसे चला कर भुन लेंगे और हम इसमें थोडा सा पानी डाल कर 7-8 मिनट के लिए ढक कर मीडियम आंच पर ही इसे पका लेंगे |

Matar paneer recipe in hindi Step 9. अब हम इसमें 1/2 कप पानी डाल कर 1-2 उबाले आने तक इसे पकाएंगे अब जैसे इसमें उबाले आने लग जाये हम इसमें पनीर डाल कर अच्छे से मिला लेंगे और इसे 4-5 मिनट तक पका लेंगे |

Step 10. अब हम इसमें 1 चम्मच भुनी हुई कसूरी मेथी 1 चम्मच गरम मसाला 1/2 कप हरा धनिया डाल कर 2 मिनट इसे पका लेंगे अब हमारा मटर पनीर एकदम तैयार है जिसे हम रोटी या नान या चावल के साथ परोसेंगे जो सभी को बहोत ही पसंद आयेगी ये रेसिपी | 

हम आशा करते है की आप सभी को ये Matar paneer recipe in hindi की रेसिपी बेहद पसंद आई होगी अगर आप को ये रेसिपी पसंद आई है तो आप घर में बनाये हमारे स्टेप्स को फॉलो कर के और सभी को खिलाये Matar paneer सभी इसे खा कर सिर्फ आप की तारीफ करेंगे |

Tag : kadai paneer recipe in hindi

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