Mix veg recipe in hindi : नमस्कार आदाब सस्त्रिकाल दोस्तों आप हमेशा खुश रहे और अपनी लाइफ में आगे बढ़ते रहे तरक्की पाते रहे क्यूंकि खुसी ही एक एसी चीज है जो हमारे जीवन को सुंदर बनाती है और शरीर को स्वस्थ बनाती है दोस्तों आज हम आप को बताएँगे हिंदी की सरल भाषा में Mix veg recipe in hindi में |
दोस्तों आज हम एकदम रेस्टोरेंट और ढाबा स्टाइल में mix veg बनायेंगे ये एसी सब्जी है जिसे अलग-अलग सब्जियों को मिला कर बनाया जाता है आप अपने हिसाब से इसमें किसी भी सब्जी का इस्तेमाल कर सकते और इसमें अलग-अलग सब्जियों के होने की वजह से इसका टेस्ट और भी बढ़ जाता है और |
इसे खाने के बाद आप दुबारा फिर से बनायेंगे Mix veg की एसी शानदार recipe बनायेंगे जिसे खाकर लोग आप की तारीफ करते नहीं थकेंगे अपनी उंगलियाँ तक चाट जायेंगे तो आईये जानते है Mix veg recipe in hindi में |
Mix veg ingredients in hindi – मिक्स वेज सामग्री
- प्याज = 2
- तेल = 1/2 कप
- टमाटर = 2-3
- हरी मिर्च = 2-3
- आलू = 2
- शिमला मिर्च = 1 छोटा
- मटर = 1/2 कप
- बिन्स = 6-7
- गोभी = 3-4 बड़े फुल
- गाजर = 1
- पनीर = 100 ग्राम
- अदरक लहसुन का पेस्ट = 1-2 चम्मच
- जीरा = 1 चम्मच
- हरी धनिया = 1/2 कप
- लाल मिर्च पाउडर = 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर = 1/2 चम्मच
- कश्मीरी मिर्च पाउडर = 1/3 चम्मच
- धनिया पाउडर = 1 चम्मच
- गरम मसाला = 1 चम्मच
- जीरा = 1/2 चम्मच
- कसूरी मेथी = 1 चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
Mix veg recipe in hindi step by step – मिक्स वेज बनाने की विधि
Mix veg recipe in hindi Step 1. सबसे पहले हम 2 प्याज 2-3 टमाटर 2-3 हरी मिर्च लेंगे इसे अच्छे से धुल कर साफ़ कर लेंगे अब इसे मिक्सर में थोडा सा पानी डाल कर अच्छे से पिस लेंगे |
Step 2. अब हम 2 आलू 1 गाजर 1 शिमला मिर्च 6-7 बिन्स 3-4 फुल गोभी के टुकड़े को अच्छे से धुल कर छोटा-छोटा काट लेंगे |
Mix veg recipe in hindi Step 3. अब हम फ्राई पेन या कढाई लेंगे उसे गर्म कर के 6-7 चम्मच तेल डाल कर गर्म कर लेंगे |
Step 4. अब इसमें पहले गाजर आलू मटर डाल कर 2-3 मिनट फ्राई करेंगे अब इसमें गोभी बिन्स शिमला मिर्च पनीर डालकर 4-5 मिनट तक अच्छे से फ्राई कर लेंगे अब सारी सब्जियों को तेल में से निकाल लेंगे |
Mix veg recipe in hindi Step 5. अब उसी कढाई में 5-6 चम्मच तेल डालकर गर्म कर लेंगे और इसमें 1 चम्मच जीरा डालकर 1 मिनट भुन लेंगे |
Step 6. अब हम इसमें 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच धनिया पाउडर 1 चम्मच जीरा पाउडर 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर 1-2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 2 मिनट भुन लेंगे |
Mix veg recipe in hindi Step 7. अब हम इसमें प्याज टमाटर का पेस्ट डाल देंगे जो हमने मिक्सर और धीमी आंच पर ही इसे 8-10 मिनट पका लेंगे |
Mix veg recipe in hindi Step 8. अब हम इसमें फ्राई की हुई सब्जियां और जो पनीर फ्राई किया था वो नमक स्वाद अनुसार डालकर अच्छे से मिला देंगे अब 1/2 कप पानी और 1 चम्मच कसूरी मेथी 1 चम्मच गरम मसाला 1/2 कप हरी धनिया डाल देंगे और 7-8 मिनट तक मीडियम आंच पर पका लेंगे |
अब हमारा mix veg तैयार है इसे परोसेंगे जो सभी को बहोत पसंद आयेगा और हम आशा करते है की आप सभी को ये Mix veg recipe in hindi में जरुर पसंद आई होगी अगर आप सभी को ये रेसिपी पसंद आई है तो इसे घर में एक बार जरुर बनाये और अपने आस पास के लोगो को भी ये रेसिपी बताये धन्यवाद् |
