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Veg Momos recipe in Hindi 2022: वेज मोमोज रेसिपी | मोमोज बनाने की सामग्री | मोमोज बनाने की विधि

Momos recipe in hindi 2022 : दोस्तों आज हम बनायेंगे Momos एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल और बाज़ार स्टाइल तीखा और स्वाद से भरा हुआ Momos नमस्कार आदाब सस्त्रिकाल दोस्तों आप हमेशा खुश रहे और अपनी लाइफ में आगे बढ़ते रहे तरक्की पाते रहे दोस्तों आज हम अलग तरीके से और बहोत ही स्वादिष्ट Momos बनायेंगे जो सभी को बहोत ही पसंद आयेगी आईये आप को बताते है Veg Momos recipe in hindi में वो भी step by step एकदम आसान तरीके से |

Momos तिब्बत की सबसे प्रसिद्द डिश है जिसे वहाँ के लोग बहोत ही पसंद करते है मगर ये Momos अब अपने पुरे भारत में भी धीरे-धीरे स्ट्रीट फ़ूड के तौर पर बहोत प्रसिद्द हो चूका है जो की आप को बड़े ही आसानी से चोराहों और रोड के किनारे पर ठेलों और दुकानों में मिल जाएगी इसे भी बनाने के कई तरीके है जैसे चिकेन मोमोज़ , पनीर मोमोज़ और भी कई तरीके से इसे बनाया जाता है सभी अपनी पसंद से इसे बनाना और खाना पसंद करते है |

अब आप भी अपने घर में बड़े ही आसानी से हमारे द्वारा बताई गयी इस Veg Momos recipe in hindi को फॉलो कर के अपने घर में ही Momos बना सकते है क्यूंकि ज्यादा तर लोगो को बाहर का खाना पसंद नहीं होता है क्यूंकि वहां पर इसे लोग उतनी सफाई से नहीं बनाते है मगर आप अब अपने घर में बड़े ही सफाई से और बहोत ही टेस्टी इस डिश को बना सकते है|

ये ऐसी डिश है जो बच्चों को तो बहोत ही पसंद होती है मगर अब बड़े भी इस डिश को पसंद करने लगे है क्यूंकि इसमें ना ही तो ज्यादा तेल और ना ही ज्यादा मसालों का इस्तेमाल होता है अब हमारे Momos recipe in hindi को step by step फॉलो करे बनाये और अपने घर वालों को खिलाये चटनी के साथ जो की उन्हें बहोत ही पसंद आएगा|

Veg Momos recipe ingredients in hindi 2022: मोमोज बनाने की सामग्री

  • टमाटर = 3
  • खड़ी कश्मीरी लाल मिर्च = 4-5
  • खड़ी लाल मिर्च = 5-6
  • रीफाइंड तेल = 8-9 चम्मच
  • लहसुन = 14-15 कली
  • अदरक = 2 इंच
  • चीनी = 1/2 चम्मच
  • मैदा = 250 ग्राम
  • पत्ता गोभी = 200 ग्राम
  • हरी मिर्च = 4-5
  • गाजर = 1
  • प्याज = 1
  • हरा प्याज = 1/2 कप
  • हरा धनिया = 1/2 कप
  • सोया सौस = 1 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर = 1 चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार

Veg Momos recipe in hindi step by step 2022- मोमोज बनाने की विधि 

Veg Momos recipe in hindi step by step 2022- मोमोज बनाने की विधि 
Veg Momos recipe in hindi step by step 2022- मोमोज बनाने की विधि

Veg Momos recipe in hindi : Step 1

सबसे पहले हम इसकी चटनी बना लेंगे अब हम 3 बड़े टमाटर लेंगे इसे चार भाग में काट लेंगे  4-5 खड़ी कश्मीरी लाल मिर्च 5-6 खड़ी लाल मिर्च लेंगे और अब हम पतीला लेंगे इसमें 300 ml पानी डाल कर गर्म कर लेंगे अब हम इसमें लाल मिर्च बिच में से तोड़ कर कश्मीरी मिर्च को भी बिच में से तोड़ कर और टमाटर डाल लेंगे |

Veg Momos recipe in hindi : Step 2

अब इन सब को तेज आंच पर 5-6 मिनट पका लेंगे अब हम इसे ठंडा कर लेंगे और टमाटर के छिल्को को निकाल लेंगे और इन सब को मिक्सर में डाल कर अच्छे से पिस लेंगे चटनी बना लेंगे |

Veg Momos recipe in hindi : Step 3

अब हम एक कढाई या फ्राई पैन लेंगे इसे गर्म कर लेंगे और अब 2-3 चम्मच रिफ़ाइन्ड तेल डाल कर गर्म कर लेंगे अब हम इसमें 6-7 लहसुन की कली कद्दू कस किया हुआ 1 इंच अदरक कद्दू कस किया हुआ डाल लेंगे और 1 मिनट भुन लेंगे अब हम इसमें पिसा हुआ टमाटर 1/2 चम्मच चीनी और स्वाद अनुसार नमक इसमें डाल कर अच्छे से मिला लेंगे और इसे 7-8 मिनट धीमी आंच पर बिच-बिच में कलछुल से चला कर पका लेंगे अब हमारा तीखा चटनी एकदम तैयार है |

Veg Momos recipe in hindi : Step 4.

अब हम 250 ग्राम मैदा लेंगे इसमें 1/2 छोटा चम्मच नमक और 2-3 चम्मच रिफ़ाइन्ड तेल डाल कर अच्छे से मिला लेंगे अब हम इसमें हल्का गर्म गुनगुना पानी थोड़ा-थोड़ा डाल कर इसे अच्छे से गुथ लेंगे हमें इसे ना ही तो ज्यादा मुलायम गुथना है और ना ही ज्यादा कड़ा हम इसे हल्का कड़ा गुथेंगे और हा हम इसमें थोड़ा-थोड़ा कर के ही पानी डालेंगे पूरा एक बार में ही नहीं डालेंगे नहीं तो ये गिला हो जायेगा |

Veg Momos recipe in hindi : Step 5

अब जब हमारा मैदा अच्छे से गुथ चूका है तो हम आखिर में इसे अपने हथेली से दबा-दबा कर अच्छे से 2-3 मिनट और गुथ लेंगे अब हमारा मैदा एकदम अच्छे से गुथ चूका है हम इसे ढक कर 15-20 मिनट के लिए रख देंगे |

Veg Momos recipe in hindi : Step 6

अब हम मोसोज की स्टफिंग को तैयार करेंगे 200 ग्राम पत्ता गोभी लेंगे इसे कद्दू कस कर लेंगे 4-5 हरी मिर्च इसे बारीक़ काट लेंगे 1 गाजर इसे कद्दू कस कर लेंगे 7-8 लहसुन की कलि इसे भी कद्दू कस कर लेंगे 1 इंच अदरक इसे भी कद्दू कस कर लेंगे 1 प्याज इसे एकदम बारीक़ काट लेंगे 1/2 कप हरा प्याज इसे भी बारीक़ काट लेंगे और 1/2 कप हरी धनिया इसे भी हम एकदम बारीक़ काट लेंगे |

Veg Momos recipe in hindi : Step 7

अब हम एक कढाई या फ्राई पैन लेंगे इसे गर्म कर लेंगे अब हम इसमें 2-3 चम्मच रिफ़ाइन्ड तेल डाल कर गर्म कर लेंगे अब हम गैस की आंच को मीडियम पर कर लेंगे और इसमें लहसुन अदरक और हरी मिर्च डाल कर 1/2 मिनट भुन लेंगे ज्यादा नहीं भूनना है हमें इसे बस 1/2 मिनट भूनना है |

Veg Momos recipe in hindi : Step 8

अब हम इसमें पत्ता गोभी गाजर प्याज हरा प्याज डाल कर इसे भी 1 मिनट भुन लेंगे हमें इसका बस कच्चा पन निकालना है तो हम इसे थोड़ा सा ही भूनेंगे ज्यादा पकाएंगे नहीं अब हमारा मिक्सर भुन गया है तो अब हम गैस को ऑफ कर देंगे और इसे ठंडा कर लेंगे अच्छे से |

Veg Momos recipe in hindi : Step 9

अब ये ठंडा हो चूका है तो अब हम इसमें 1 चम्मच सोया सौस 1/2 चम्मच कालि मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डाल कर अच्छे से मिला लेंगे याद रहे हमने पहले मैदे में भी नमक मिलाया था और सोया सौस में भी नमक रहता है तो हम नमक ध्यान से ही डालेंगे नहीं तो ज्यादा हो जायेंगा अब हम सारे मिक्सर को अच्छे से मिला लेंगे याद रहे नमक हमें एकदम आखिर में मिक्सर के ठंडा होने के बाद हि इसमें डालेंगे नहीं तो मिक्सर में से पानी छोड़ने लगेगा अब हम सारे मिक्सर को एक बर्तन में निकाल लेंगे |

Veg Momos recipe in hindi : Step 10

अब हम फटा फट इसकी स्टफफिंग करेंगे तो अब हम रोटी बेलने वाला चोका लेंगे बेलन लेंगे एक छोटी कटोरी में पानी लेंगे 1 कटोरी में थोड़ा सुखा मैदा लेंगे अब हमने जो मैदा गुथा था वो लेंगे और इसका छोटा-छोटा लोई गोल-गोल बना लेंगे |

Veg Momos recipe in hindi : Step 11

अब हम इसे बेलन से पुड़ी जितना बड़ा और पतला-पतला बेल लेंगे और अब हम इसमें 1-1½ चम्मच सब्जी के मिक्सर को डाल लेंगे और जो हमने मैदे को बेला है उसके चारों तरफ हल्का-हल्का पानी लगा लेंगे और इसे गुजिया की तरह फोल्ड कर के चिपका लेंगे और बंद कर लेंगे अब हम इसके दोनों कोनो को पकड़ कर पानी लगा कर इसे भी चिपका लेंगे आपस में ऐसे ही हम सारे मोमोज तैयार कर लेंगे |

Veg Momos recipe in hindi : Step 12

अब हम मोमोज बनाने वाला स्टीम बर्तन लेंगे इसमें लगभग 1 से 2 लीटर पानी भर के उबाल लेंगे और इसके जितने जाली वाले बर्तन होंगे सब में हल्का तेल लगा लेंगे तेल लगाने से मोमोज पकने के बाद आसानी से बाहर निकल जाते है अब हम इसमें मोमोज को थोड़े-थोड़े गैप पर रख लेंगे एकदम चिपका कर नहीं रखेंगे नहीं तो ये आपस में चिपक जायेगा |

Veg Momos recipe in hindi : Step 13

Momos recipe in hindi अब हम इसे ढक कर मीडियम आंच पर 10 मिनट तक पका लेंगे अगर ये 10 मिनट में पक जाती है तो ठीक है नहीं तो आप अपने अनुसार इसे चेक कर के थोड़ा और पका लेंगे |

Veg Momos recipe in hindi : Step 14

अगर आप के पास मोमोज का बर्तन नहीं है तो कोई बात नहीं एक पतेली लेंगे इसमें पानी डाल कर गर्म कर लेंगे और इसके ऊपर जाली वाला ढक्कन रख लेंगे जिससे हम कभी-कभी दूध को भी ढक कर रखते है और अब इस पर मोमोज को रख कर किसी बर्तन ढक कर पका लेंगे अब हमारा मोमोज एकदम तैयार है इसे हम चटनी के साथ परोसेंगे गर्म-गर्म जो सभी को बहोत ही पसंद आएगी |

हमने आप को Momos recipe in hindi में इसकी recipe बहोत ही आसानी से इसे step by step बताई है हम आशा करते है की आप को हमारी ये momos की recipe पसंद आई होगी अगर आप ने इस recipe को पसंद किया है तो अपने घर में भी एक बार हमारी इस recipe को फॉलो करे और momos बनाये और चटनी के साथ सर्व करे |

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Veg Momos Recipe in 2022: Veg Momos Recipe | Ingredients for making Momos | how to make momos

Momos recipe in 2022 : Friends, today we will make momos absolutely restaurant style and market style spicy and full of taste Momos Hello Adab Sastrikaal friends, may you always be happy and keep progressing in your life, friends, today we are going in a different way and a lot. We will make delicious Momos which will be liked very much by everyone, let us tell you that in Veg Momos recipe in Hindi, that too step by step in a very easy way.

Momos is the most famous dish of Tibet, which is liked by the people there, but now these momos are slowly becoming very popular in all over India as a street food, which you can easily find in the streets and roads. It will be found in handcarts and shops on the shore, there are many ways to make it like chicken momos, paneer momos and many more ways, everyone likes to cook and eat it according to their own choice, now you too easily in your home. By following this Veg Momos recipe told by us, you can make Momos in your own home because most of the people do not like to eat outside because people do not make it so cleanly there but now you can make your own. This dish can be made very cleanly and very tasty at home.

This is such a dish that children like very much but now elders are also liking this dish because neither much oil nor much spices are used in it, now our momos recipe in hindi step by step Follow, make and feed your family members with chutney which they will like very much.

Veg Momos recipe in 2022: Ingredients to make Momos

Tomato = 3
Steep Kashmiri Red Chillies = 4-5
Steep red chili = 5-6
Refined oil = 8-9 tsp
Garlic = 14-15 buds
Ginger = 2 inches
Sugar = 1/2 tsp
Maida = 250 grams
Cabbage = 200 grams
Green chili = 4-5
Carrot = 1
onion = 1
Green Onion = 1/2 cup
Green coriander = 1/2 cup
Soy Sauce = 1 tsp
Black pepper powder = 1 tsp
salt to taste

Veg Momos recipe in step by step 2022- Momos Recipe

Veg Momos Recipe : Step 1

First we will make its chutney, now we will take 3 big tomatoes, cut it into four parts, take 4-5 vertical Kashmiri red chilies 5-6 vertical red chilies and now we will take a pot and put 300 ml water in it and heat it now. After breaking the red chillies from the middle, we will also break the Kashmiri chillies from the middle and add tomatoes.

Veg Momos Recipe : Step 2

Now we will cook all these on high flame for 5-6 minutes, now we will cool it down and take out the skins of tomatoes and put them all in the mixer and grind them well and make chutney.

Veg Momos Recipe : Step 3

Now we will take a kadhai or fry pan, heat it and now add 2-3 spoons of refined oil and heat it, now we will put 6-7 garlic cloves grated, 1 inch ginger grated and grated for 1 minute Now we will roast it, add 1/2 teaspoon sugar and salt according to taste, mix it well and cook it on low flame for 7-8 minutes by stirring it occasionally with spatula. Now our spicy chutney is ready. |

Veg Momos Recipe : Step 4

Now we will take 250 grams of all purpose flour, add 1/2 tsp salt and 2-3 spoons refined oil and mix it well, now we will add lukewarm water little by little and knead it well, we will not make it too soft. The quilling is not too hard, we will knead it lightly, and yes, we will add water little by little, not all at once, otherwise it will get wet.

Veg Momos Recipe : Step 5

Now when our flour is kneaded well, then we will finally knead it for 2-3 minutes by pressing it with our palm, now our flour is kneaded very well, we cover it and keep it for 15-20 minutes. will give

Veg Momos Recipe : Step 6

Now we will prepare the stuffing of Mosos, take 200 grams of cabbage, grate it, grate it 4-5 green chilies, chop it finely, 1 carrot, grate it, 7-8 garlic cloves will also grate it, 1 inch ginger it We will also grate the pumpkin, 1 onion will cut it very finely, 1/2 cup green onion will also chop it finely and 1/2 cup green coriander, we will also chop it very finely.

Veg Momos Recipe : Step 7

Now we will take a kadhai or fry pan, heat it, now we will heat it by adding 2-3 spoons of refined oil, now we will turn the flame of the gas on medium and add garlic ginger and green chilies and fry for 1/2 minute. We don’t have to fry much, we just have to fry it for 1/2 minute.

Veg Momos Recipe : Step 8

Now we will add Cabbage Carrot Onion Green Onion and fry it for 1 minute too, we just have to remove its rawness, then we will fry it a little, we will cook it no more, now our mixer is roasted, so now we will turn off the gas and it Will cool down well.

Veg Momos Recipe : Step 9

Now it has cooled down, so now we will add 1 tsp soy sauce, 1/2 tsp black pepper powder and salt according to taste and mix it well, remember we had mixed salt in maida also and soy sauce also has salt in it. We will put salt carefully otherwise it will be too much, now we will mix all the mixers well, remember we will put salt in it at the very end after the mixer cools down otherwise water will start leaving from the mixer, now we will mix all the mixers in one Take it out in the pot.

Veg Momos Recipe : Step 10

Now we will do its stuffing torn, then now we will take a roti-roller, take a rolling pin, take water in a small bowl, take a little dry flour in 1 bowl, now we will take the flour that we had and make small round balls out of it.

Veg Momos Recipe : Step 11

Now we will roll it as big and thin as a puri with a rolling pin and now we will put 1-1½ spoon vegetable mixer in it and apply water lightly all around the maida which we have rolled and fold it like gujiya We will stick it and close it, now we will hold both its corners and apply water and stick it together, we will prepare all the momos in the same way.

Veg Momos Recipe : Step 12

Now we will take a steam pot to make momos, boil it with about 1 to 2 liters of water and apply light oil in all the mesh utensils that are there, after applying oil, momos come out easily after cooking, now we put momos in it. Keep it at a few gaps, do not stick it at all, otherwise it will stick together.

Veg Momos Recipe : Step 13

Momos recipe in hindi Now we will cover it and cook it on medium flame for 10 minutes, if it gets cooked in 10 minutes then it is ok otherwise you will check it according to you and cook it a little more.

Veg Momos Recipe : Step 14

If you do not have a pot of momos, then it doesn’t matter, take a bowl, put water in it and heat it and put a mesh lid on it, so that we sometimes cover the milk and now keep momos on it. Cover a vessel and cook it, now our momos are ready, we will serve it hot with chutney, which will be liked by all.

We have told you its recipe very easily step by step in momos recipe in hindi, we hope that you would have liked our momos recipe, if you have liked this recipe, then there is one in your home too. Bar follow this recipe of ours and make momos and serve with chutney.

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