Palak paneer recipe in hindi : दोस्तों आज हम बनायेंगे palak paneer एकदम ढाबे और रेस्टोरेंट स्टाइल नमस्कार आदाब सस्त्रिकाल दोस्तों आप हमेशा खुश रहे और अपनी लाइफ में आगे बढ़ते रहे तरक्की पाते रहे दोस्तों आज हम अलग तरीके से और बहोत ही स्वादिष्ट palak paneer बनायेंगे जो सभी को बहोत ही पसंद आयेगी आईये आप को बताते है Palak paneer recipe in hindi वो भी एकदम आसान तरीके से |
जैसा की पालक और पनीर दोनों ही स्वास्थ के लिए फायेदेमंद आप सभी को पता है ये पंजाब की मशहूर डिश जो की सभी जानते है आज हम आप को एकदम पंजाबी स्टाइल पालक पनीर बनाना बताएँगे जिसे बना कर और सभी को खिला कर आप सभी का दिल जित लेंगे इसे बनाना भी बहोत ही आसान है ज्यादा झंझट नहीं है इस रेसिपी को बनाने में जो भी इसे खायेगा अपनी उंगलिया तक चाट जायेगा दोस्तों हम आप को बताते है Palak paneer recipe in hindi में |
Palak paneer recipe ingredients in hindi – पालक पनीर सामग्री
- पालक = = 1/2 किलो
- प्याज = 1
- टमाटर = 2
- हरी मिर्च = 3-4
- खड़ा धनिया = 1 चम्मच
- जीरा = 1 चम्मच
- दालचीनी = 1
- तेल = 5-6 बड़ा चम्मच
- तेजपत्ता = 1-2
- लाल खड़ा मिर्च = 2
- अदरक लहसुन का पेस्ट = 2 चम्मच
- हल्दी = 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर = 1/2 चम्मच
- गरम मसाला = 1 चम्मच
- क्रीम या मलाई = 3 चम्मच
- देशी घी = 1-2 चम्मच
- पनीर = 400 ग्राम
- नमक स्वाद अनुसार
Palak paneer recipe in hindi step by step – पालक पनीर बनाने की विधि
Palak paneer recipe in hindi Step 1. सबसे पहले हम 1/2 किलो पालक लेंगे इसे अच्छे से धुल कर साफ़ कर लेंगे अब हम एक बड़ी पतेली लेंगे इसमें लगभग 2 लीटर पानी डाल कर उबाल लेंगे |
Step 2. अब हम इसमें पालक डाल कर 2-3 मिनट उबाल लेंगे और हम इसे पानी में से छान कर निकाल लेंगे अब हम इसे ठन्डे पानी में डाल कर ठंडा कर लेंगे और छान कर निकाल लेंगे |
Palak paneer recipe in hindi Step 3. अब हम 1 बड़ा प्याज 2 बड़ा टमाटर 3-4 हरी मिर्च लेंगे और इसे मिक्सर में डाल कर पिस लेंगे |
Step 4. अब हम फ्राई पेन या लोहे का तवा लेंगे इसे अच्छे से गर्म कर लेंगे अब हम इस पर 1 चम्मच खड़ा धनिया 1 चम्मच जीरा 1 दालचीनी डाल कर 2 मिनट मीडियम आंच पर इसे भुन लेंगे अब हम इसे ठंडा कर लेंगे और मिक्सर में पिस लेंगे |
Palak paneer recipe in hindi Step 5. अब हम कढाई लेंगे इसे गर्म कर लेंगे अब हम इसमें 5-6 चम्मच तेल डाल लेंगे और गर्म कर लेंगे अब हम इसमें 1-2 तेजपत्ता 2 खड़ा लाल मिर्च डाल कर 2 मिनट भुन लेंगे |
Step 6. अब हमने जो प्याज टमाटर का पेस्ट बनाया था वो 2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 1/2 चम्मच हल्दी 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और जो मसाला हमने भुना था वो डाल कर 6-7 मिनट तक मीडियम आंच पका लेंगे जैसे ही हमारा तेल मसालों से अलग होने लगे मतलब हमारा मसाला अच्छे से पक चूका है |
Palak paneer recipe in hindi Step 7. अब हम इसमें पिसा हुआ पालक डाल देंगे और अच्छे से मिला लेंगे और 1/2 कप पानी मिला लेंगे अब हम इसे 2-3 मिनट तक ढक कर मीडियम आंच पर ही इसे पकाएंगे |
Step 8. अब हम इसमें 1 चम्मच गरम मसाला 3 चम्मच मलाई या क्रीम 1-2 चम्मच देशी घी नमक स्वाद अनुसार डाल कर अच्छे से मिला लेंगे और हम इसमें 400 ग्राम पनीर डाल देंगे छोटा-छोटा काट कर अब 2-3 मिनट ढक कर पका लेंगे हमारा पालक पनीर एकदम तैयार है |
Palak paneer recipe in hindi Step 9. इसे आप इसे रुमाली रोटी , पराठा , नान या चावल के साथ सर्व करे सभी को बहोत ही पसंद आएगा |
हम आशा करते है की आप सभी को हमारी Palak paneer recipe in hindi में पसंद आई होगी अगर आप सभी को ये पसंद आई है तो आप इस रेसिपी को जरुर बनाये और घर वालों और मेहमान को खिलाये जिसे ख कर वो अप की सिर्फ तारीफ ही करेंगे |
