Pav bhaji recipe in hindi : दोस्तों आज हम बनायेंगे पाव भाजी एकदम ढाबे और रेस्टोरेंट स्टाइल नमस्कार आदाब सस्त्रिकाल दोस्तों आप हमेशा खुश रहे और अपनी लाइफ में आगे बढ़ते रहे तरक्की पाते रहे दोस्तों आज हम अलग तरीके से और बहोत ही स्वादिष्ट Pav bhaji बनायेंगे जो सभी को बहोत ही पसंद आयेगी आईये आप को बताते है Pav bhaji recipe in hindi में |
ज्यादा तर सभी लोग जानते है की पाव भाजी मुंबई की सबसे ही प्रसिद्ध डिश है जिसे वहा के लोग बड़े ही चाव से खाते ये मुंबई के लोगो की ये सबसे फेवेरेट फ़ास्ट फ़ूड है इसे कई सब्जियों के मिश्रण से बनाया जाता है आप अपने हिसाब से इसमें किसी भी सब्जी का इस्तेमाल कर सकते है इसमें हम कई मसालों का भी इस्तेमाल करते है जिससे इसका टेस्ट और भी बढ़ जाता है ये बहोत ही स्वादिष्ट होती है |
Pav bhaji बच्चे बूढ़े हो या जवान सभी ही इसे पसंद से खाते है आप इसे आसानी से अपने घर में बना सकते है और अगर आप हमारी रेसिपी को फॉलो कर के Pav bhaji बनाते है तो घर के लोग बाहर का पाव भाजी खाना भूल जायेंगे और सिर्फ आप के हाथ का बना ही Pav bhaji खायेंगे इसे आप ब्रेक फ़ास्ट , लंच या डिनर कभी भी बना सकते है और जब आप इसे मक्खन में बनाते है तो इसके स्वाद में और भी चार चाँद लग जाता है हम आप सभी को बताते है Pav bhaji recipe in hindi में |
Pav bhaji recipe ingredients in hindi – पाव भाजी सामग्री
- आलू = 2
- मक्खन = 3 बड़े चम्मच
- टमाटर = 3
- शिमला मिर्च = 1/2
- हरा मटर = 1/4 कप
- पाव भाजी मसाला = 1 1/2 चम्मच
- हल्दी = 1/4 चम्मच
- कसूरी मेथी भुनी हुई = 2 चम्मच
- हरा धनिया = 1 कप
- लाल मिर्च पाउडर = 1 1/4 चम्मच
- प्याज = 1
- अदरक लहसुन का पेस्ट = 1 चम्मच
- निम्बू = 1/2
- पाव = 2
- नमक स्वाद अनुसार
Pav bhaji recipe in hindi step by step – पाव भाजी बनाने की विधि
Pav bhaji recipe in hindi Step 1. सबसे पहले हम 2 बड़े आलू लेंगे इसे उबाल कर छिल कर अपने हाथों से मसल लेंगे |
Step 2. अब हम कढाई या फ्राई पैन लेंगे इसे अच्छे से गर्म कर लेंगे और इसमें 1 बड़ा चम्मच मक्खन डाल कर इसे हल्का सा गला लेंगे |
Pav bhaji recipe in hindi Step 3. अब हम इसमें 3 टमाटर छोटा-छोटा कटा हुआ उबले हुए आलू 1/2 छोटा-छोटा कटा हुआ शिमला मिर्च 1/4 कप हरा मटर इसमें डाल देंगे अब हम इसमें नमक स्वाद अनुसार डाल देंगे और इसे 2-3 मिनट अच्छे से पका लेंगे |
Step 4. अब हम 1/2 कप पानी डाल लेंगे और गैस की आंच को मीडियम पर कर लेंगे इसे अच्छे से मिला लेंगे और इसे ढक कर 9-10 मिनट पका लेंगे |
Pav bhaji recipe in hindi Step 5. अब हम इसे किसी कलछुल या किसी बर्तन से एकदम अच्छे से मसल लेंगे अब हम इसमें 1 चम्मच पाव भाजी मसाला 1/4 चम्मच हल्दी 1 चम्मच भुनी हुई कसूरी मेथी 1/2 कप हरी धनिया बारीक़ कटा हुआ 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाल लेंगे और इसे 1-2 मिनट अच्छे से पका लेंगे |
Step 6. अब हम भाजी को कढाई या फ्राई पेन के चारो तरफ फैला लेंगे और बिच में जगह खली कर लेंगे अब हम बिच में 1 बड़ा चम्मच मक्खन 1/2 चम्मच पाव भाजी मसाला 1 चम्मच भुनी हुई कसूरी मेथी 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 प्याज बारीक़ कटा हुआ 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 1/4 कप हरी धनिया बारीक़ कटा हुआ 1/2 निम्बू निचोड़ कर डाल देंगे और इसे अच्छे से मिला लेंगे |
Pav bhaji recipe in hindi Step 7. अब हम इसमें 1/2 कप पानी डाल कर अच्छे से मिला लेंगे और इसे 5-6 मिनट मीडियम आंच पर ही पकाएंगे इसे हम बिच-बिच में मसल कर एकदम अच्छे से पकाएंगे अब हमारा भाजी तैयार है |
Step 8. अब हम कढाई या फ्राई पैन लेंगे इसे अच्छे से गर्म कर लेंगे और इसपर 1 चम्मच मक्खन डाल कर हल्का सा गला लेंगे |
Pav bhaji recipe in hindi Step 9. अब हम इसमें 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच हरी धनिया बारीक़ कटा हुआ 1 चुटकी पाव भाजी मसाला डाल लेंगे और गैस की आंच को धीमा कर लेंगे और 2 बड़ा (Large) पाव लेंगे इसे बिच में से काट लेंगे |
Step 10. अब हम इसे मसाले पर रख कर अच्छे से मिला लेंगे दोनों तरफ से और इसे दोनों तरफ से अच्छे से सेक लेंगे अब हम पाव भाजी को प्याज और निम्बू के साथ सर्व करेंगे जो एकदम ढाबे और रेस्टोरेंट स्टाइल बनी है
हम आशा करते है की आप सभी को हमारी Pav bhaji recipe in hindi में जरुर पसंद आई होगी अगर आप सभी को हमारी रेसिपी पसंद आई है तो आप सभी इसे बनाये और सभी को खिलाये जिसे खाते ही लोग आप की तारीफ करेंगे एसा पाव भाजी उन्होंने पहले सिर्फ बाहर रेस्टोरेंट और ढाबे में ही खाया होगा अगर आप इसे घर में सभी को खिलाएंगे तो वह बाहर का खाना भूल जायेंगे |
