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Poha recipe in hindi – पोहा रेसिपी इन हिंदी | पोहा कैसे बनाये ?

Poha recipe in hindi : नमस्कार आदाब सस्त्रिकाल दोस्तों आप हमेशा खुश रहे और अपनी लाइफ में आगे बढ़ते रहे तरक्की पाते रहे दोस्तों आज हम बनायेंगे बहोत ही आसन तरीके से और बहोत ही चटपटी और लाजवाब Poha जो भी इसे खायेगा उसे बहोत ही पसंद आयेगा और ये बहोत हेल्दी भी है क्यूंकि की इसमें ज्यादा तेल और मसालों का इस्तेमाल नहीं होता है इसे आप सुबह-सुबह नाश्ते में फटा फट बना कर सर्व कर सकते है ये मुंबई और गुजरात की सबसे प्रसिद्ध डिश है जिसे पुरे भारत में भी बहोत पसंद किया जाता है जिसे ज्यादा तर लोग नाश्ते में बना कर खाते है |

इसे सभी लोग अपने-अपने तरीके से बनाते है इसे बनाने का कई तरीका है मगर जिसको भी जैसा recipe पसंद होता वो अपने तरीके से इसे बनाता है जैसे कांदा पोहा , आलू पोहा , मटर पोहा और भी कई तरीके है इसे बनाने के मगर आज हम आप को इसकी एकदम सिंपल रेसिपी बताएँगे जिसके स्वाद का कोई जवाब नहीं तो चलिए दोस्तों अब आप को बताते है step by step Poha recipe in hindi में |

Poha recipe ingredients in hindi – पोहा बनाने की सामग्री

  • पोहा = 100-150 ग्राम
  • तेल = 5-6 चम्मच
  • मूंगफली = 50 ग्राम
  • जीरा = 1/2 छोटा चम्मच
  • राइ = 1/2 छोटा चम्मच
  • कढ़ी पत्ता = 14-15
  • हरी मिर्च = 2-3
  • चीनी = 1/2 छोटा चम्मच
  • प्याज = 2
  • हल्दी = 1/3 छोटा चम्मच
  • हरा धनिया = 1/2 कप
  • निम्बू = 1/2

Poha recipe in hindi step by step – पोहा बनाने की विधि

Poha recipe in hindi Step 1. सबसे पहले हम 2 कप लगभग 100-150 ग्राम पोहा जिसे हम चूडा भी कहते है इसे लेंगे और एक छन्नी से छान लेंगे जिससे इसकी सारी गन्दगी बाहर निकल जाये |

Step 2. अब हम इसे एक बार पानी से अपने हल्के हाथों से इसे धोयेंगे हमें इसे ज्यादा भी नहीं धुलना है अब इसे धुलने के बाद इसका सारा पानी फेक देंगे हमें ना ही तो ज्यादा मोटा पोहा लेना है और ना ही तो ज्यादा पतला पोहा लेना है हमें बस मीडियम मोटा पोहा लेना है |

Poha recipe in hindi Step 3. अब हम इसमें स्वाद अनुसार नमक मिला लेंगे और इसे चम्मच से मिला कर 10-15 मिनट ले लिए ढक कर रख देंगे और इसे बिच-बिच में एक से दो बार चम्मच से चला लेंगे |

Step 4. अब हम एक कढाई या फ्राई पैन लेंगे इसे गर्म कर लेंगे अब हम इसमें 1-2 चम्मच तेल डाल कर गर्म कर लेंगे और इसमें 50 ग्राम मूंगफली डाल कर इसे अच्छे से गोल्डन ब्राउन कलर में भुन लेंगे और इसे कढाई में से बाहर निकाल लेंगे किसी बर्तन में |

Poha recipe in hindi Step 5. अब इसी कढाई में 2-3 चम्मच तेल डाल कर गर्म कर लेंगे और गैस की आंच को मीडियम पर कर लेंगे अब हम इसमें 1/2 छोटा चम्मच जीरा 1/2 छोटा चम्मच राइ डाल लेंगे और इसे 1 मिनट भुन लेंगे |

Step 6. अब हम इसमें 14-15 कढ़ी पत्ता 2-3 हरी मिर्च बिच में से लम्बा-लम्बा काट कर डाल लेंगे और 1 मिनट भुन लेंगे अब हम इमसे 1/2 छोटा चम्मच चीनी डाल लेंगे अब हम इसमें 2 मीडियम साइज़ के प्याज बारीक़ काट कर डाल लेंगे और इसे गोल्डन ब्राउन कलर में भुन लेंगे |

Poha recipe in hindi Step 7. अब हमारा प्याज भुन चूका है तो अब हम इसमें 1/3 छोटा चम्मच हल्दी डाल लेंगे और अच्छे से मिला लेंगे और अब इसे भी 1 मिनट पका लेंगे बिच-बिच में इसे लगातार चलाते भी जायेंगे अब हम इसमें पोहा और मूंगफली भी डाल कर अच्छे से मिला लेंगे |

Step 8. और अब इसमें नमक चेक कर लेंगे अगर कम है तो स्वाद अनुसार नमक और मिला लेंगे नहीं तो रहने देंगे अब हम इसे ढक कर धीमी आंच पर 1 मिनट पका लेंगे और अब इसमें 1/2 कप हरा धनिया बारीक कटा हुआ 1/2 निम्बू का रस इसका बिज निकाल लेंगे और इन को डाल कर अच्छे से मिला लेगे |

Poha recipe in hindi Step 9. और अब इसे फिर से ढक कर 1 मिनट और पकाएंगे अब हमारा पोहा एकदम तैयार है इसपर सेव नमकीन छिड़क कर इसे सर्व करेंगे ये टेस्ट में एकदम लाजवाब है सभी को बहोत ही पसंद आएगी |

हम आशा करते है आप को हमारी ये Poha recipe in hindi पसंद आई होगी हमने आप को इसकी एकदम सिंपल रेसिपी बताई है की जिसे आप फॉलो कर के अपने घर में ही बड़े आसानी से पोहा बना सकते है जो एकदम स्वाद में जबदस्त और टेस्टी है इसे अपने घर में एक बार जरुर से बनाये और सभी को खिलाये |

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