Suji cake recipe : दोस्तों आज हम बनायेंगे सूजी का केक कुकर में जिसका स्वाद एकदम बेकरी के केक की तरह होगा नमस्कार आदाब सस्त्रिकाल दोस्तों आप हमेशा खुश रहे और अपनी लाइफ में आगे बढ़ते रहे तरक्की पाते रहे दोस्तों आज हम अलग तरीके से और बहोत ही स्वादिष्ट Suji cake बनायेंगे जो सभी को बहोत ही पसंद आयेगी आईये आप को बताते है Suji cake recipe वो भी एकदम आसान तरीके से |
केक ये एसा डिश है जो भारत में ही क्या विदेशों में भी बहोत पसंद किया जाता है ज्यादा तर केक लोग क्रिसमस में बनाते और खाते है और ज्यादा तर लोग अपने जन्मदिन पर केक काट कर खुशियाँ मानते है और ये ऐसा डिश रहा है जो बच्चों का हमेशा से फेवरेट रहा है अब हम आप को बताते है step by step Suji cake recipe |
Suji cake recipe ingredients – सूजी केक बनाने की सामग्री
- दही = 1/2 कप
- रीफाइंड तेल = 1/2 कप
- पीसी हुई चीनी = 1 कप
- सूजी (रवा) = 300 ग्राम
- मैदा = 1/2 कप और 1 चम्मच
- बेकिंग पाउडर = 1 चम्मच
- मीठा सोडा = 1 चम्मच
- दूध = 150 ml
- टूटी फ्रूटी = 3-4 चम्मच
- वनिला एसेंस = 1 चम्मच
- काजू = 11-12
- बादाम = 11-12
- किसमिस = 1 चम्मच
- हरी इलाइची = 4-5
Suji cake recipe step by step – सूजी केक बनाने की विधि
Suji cake recipe Step 1. सबसे पहले हम 1/2 कप दही लगभग 150 ग्राम लेंगे इसे अच्छे से फेट लेंगे अब हम इसमें 1/2 कप रिफ़ाइन्ड तेल लगभग 125 ग्राम डाल लेंगे और इसे अच्छे से मिला लेंगे आप चाहे तो तेल की जगह देशी घी का भी इस्तेमाल कर सकते है |
Step 2. अब हम इसमें 1 कप पीसी हुई चीनी लगभग 200 ग्राम डाल लेंगे और इसे एकदम अच्छे से फेट लेंगे अब हम इसमें 300 ग्राम सूजी छन्नी से छान कर डाल लेंगे सूजी को पहले से हम मिक्सर में एकदम बारीक़ पिस लेंगे |
Suji cake recipe Step 3. अब हम इसमें 1/2 कप लगभग 50 ग्राम मैदा 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच खाने वाला मीठा सोडा 100ml गर्म दूध डाल लेंगे और इसे एकदम अच्छे से फेट लेंगे इसे हमें इतना फेटना है की इसमें गिल्ठी ना रहे अब हम इसे ढक कर 25-30 मिनट के लिए रख देंगे |
Step 4. अब हम 2-3 चम्मच टूटी फ्रूटी लेंगे इसमें 1 चम्मच मैदा लगा कर रख देंगे |
Suji cake recipe Step 5. अब हम कुकर लेंगे इसमें एक स्टैंड रख देंगे और इसके ढक्कन से सीटी और रबर को निकाल लेंगे और हम इसे ढक्कन से ढक कर कुकर को एकदम अच्छे से गर्म कर लेंगे एकदम धीमी आंच पर याद रहे हमें कुकर को एकदम गर्म करना है |
Step 6. अब हम केक बैटर लेंगे इसमें 50 ml दूध 1 चम्मच वनिला एसेंस 7-8 बादाम बिच में से काट कर 7-8 काजू बिच में से काट कर 1 चम्मच टूटी फ्रूटी 1 चम्मच किसमिस 4-5 हरी इलाइची इसका छिलका निकाल कर पाउडर बना लेंगे और इन सब को एकदम अच्छे से मिला लेंगे |
Suji cake recipe Step 7. अब हम केक कंटेनर लेंगे इसमें अन्दर से तेल या घी लगा लेंगे अब हम इसमें बटर पेपर बीचा लेंगे और इसके ऊपर तेल या घी लगा लेंगे अब हम इसमें बैटर को डाल लेंगे और सेट कर लेंगे अब हम ऊपर से 3-4 काजू 3-4 बादाम थोड़ी सी टूटी फ्रूटी और किसमिस डाल लेंगे |
Step 8. अब हम कुकर को देख लेंगे ये एकदम गर्म होना चाहिए अब हमने जो कुकर में स्टैंड रखा था उस पर एक जाली दार प्लेट रख देंगे और इसके ऊपर केक के कंटनेर को रख देंगे और कुकर को ढक्कन से बंद कर देंगे याद रहे आप ढक्कन में ना ही सीटी लगायेंगे और ना ही रबर अब हम गैस की आंच को एकदम धीमा कर लेंगे और इसे 55-60 पका बेक कर लेंगे अब ढक्कन को खोल लेंगे अब हमारा केक एकदम तैयार है |
Suji cake recipe Step 9. एक बार हम इसमें चाकू डाल कर चेक कर लेंगे अगर हमारा चाकू एकदम फ्रेस बाहर आता है तो हमारा केक एकदम तैयार है नहीं तो हम इसे 5-10 मिनट और पका लेंगे अब हम केक के कंटेनर को लेंगे और इसके चारो तरफ से एक बार चाकू को घुमा लेंगे अब हम केक को एक प्लेट में पलट कर सीधा कर लेंगे हमारा केक एकदम तैयार है एकदम बेकरी स्टाइल |
हम आशा करते है आप सभी को हमारी Suji cake recipe पसंद आई होगी क्यूंकि हमने इसे कुकर में एकदम बेकरी के टेस्ट जैसा आप को बताने की कोशिश की है अगर आप सभी को हमारी ये रेसिपी पसंद आई है तो आप इसे घर में एक बार ट्राई करे और सभी को खिलाये हम आशा करते है की उन सभी को भी ये केक बहोत ही पसंद आएगा और वो आप की तारीफ करते नहीं थकेंगे |
Tag : Rasgulla recipe in hindi
